自包装奶酪——雀巢的环保包装创新

背景：食品包装塑料污染是全球面临的严峻环境问题，传统塑料包装需要900年才能分解。雀巢希望寻找更可持续的奶酪包装方案。
做了什么：Ogilvy哥伦比亚为雀巢开发了"Self-Packing Cheese"（自包装奶酪）创新包装——利用奶酪生产中的副产品乳清，与实验室培养的微生物混合制成微型颗粒，注入空气后形成薄膜状材料，可以直接作为奶酪的包装。这种可生物降解的包装仅需300天即可完全分解。该创新正在巴拿马的Que Rico奶酪上进行测试。